Bienvenue à la Ferme IRULEIA

Produits fermiers de qualité


Après Saint-Jean-le-Vieux, en direction de Saint-Palais, tournez à gauche vers Iriberry et suivez les panneaux de l’AOC Ossau-Iraty.

En 2 min, ils vous mèneront à IRULEIA. Dominique, Guy Michel et Charlotte vous invitent à y partager leur passion pour l’élevage et les produits fermiers de qualité. Ils vous proposent du fromage de brebis au lait cru, des conserves et des salaisons, réalisés exclusivement à partir des races locales élevées à la ferme : brebis "Manex tête Rousse", Porc basque, veau "Blonde d'Aquitaine".

Ils vous accueillent tous les jours entre 9h et 19h sauf le dimanche.

Tous les jeudis, de juin à fin août, de 17h à 19h, vous pourrez visiter la ferme, et découvrir en leur compagnie comment le lait devient un délicieux fromage. Vous pouvez même y aller en camping-car. Toutes les visites se font uniquement sur réservation par téléphone au 06 74 00 40 69.

Et si vous ne pouvez pas venir, visitez notre site, et commandez nos produits. Ils vous seront livrés directement depuis notre ferme IRULEIA !       

A bientôt ! Ikus arte !

Fromage de brebis au lait cru

Conserves de Porc Basque

Conserves d'Axoa de veau


Notre engagement Qualité

  • Fabrication traditionnelle:
    • lait cru
    • pas de conservateur
    • croûte naturelle
  • Lait en provenance exclusive de la ferme
  • Alimentation sans OGM et sans aliments fermentés
  • Race locale: Manex tête rousse
  • Respect du cahier des charges AOP OSSAU- IRATY
  • Adhésion à la démarche Bleu-Blanc-Cœur

 

 

  • Fabrication fermière, sans conservateur
  • Viande en provenance exclusive de la ferme
  • Alimentation sans OGM
  • Élevage extensif en plein-air
  • Race locale: Porc Basque
  • Durée d'élevage longue respectant le rythme de croissance de la race.
  • Respect du cahier des charges  AOP Kintoa
  • Fabrication artisanale, sans conservateur
  • Viande en provenance exclusive de la ferme
  • Viande issue exclusivement d'animaux de conformation supérieure
  • Alimentation sans OGM
  • Race locale: Blonde d'Aquitaine
  • Respect du cahier des charges de la filière viande bovine Herriko

 


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