Bienvenue à la Ferme IRULEIA

Produits fermiers de qualité


Après Saint-Jean-le-Vieux, en direction de Saint-Palais, tournez à gauche vers Iriberry et suivez les panneaux de l’AOC Ossau-Iraty.

En 2 min, ils vous mèneront à IRULEIA. Dominique, Guy Michel et Bixintxo vous invitent à y partager leur passion pour l’élevage et les produits fermiers de qualité. Ils vous proposent du fromage de brebis au lait cru, des conserves et des salaisons, réalisés exclusivement à partir des races locales élevées à la ferme : brebis "Manex tête Rousse", Porc basque, veau "Blonde d'Aquitaine".

Ils vous accueillent tous les jours entre 9h et 19h sauf le dimanche.

Tous les jeudis, de juin à fin août, de 17h à 19h, vous pourrez visiter la ferme, et découvrir en leur compagnie comment le lait devient un délicieux fromage. Vous pouvez même y aller en camping-car.

Et si vous ne pouvez pas venir, visitez notre site, et commandez nos produits. Ils vous seront livrés directement depuis notre ferme IRULEIA !        A bientôt ! Ikus arte !

Fromage de brebis au lait cru

Conserves de Porc Basque

Conserves d'Axoa de veau


Notre engagement Qualité

  • Fabrication traditionnelle:
    • lait cru
    • pas de conservateur
    • croûte naturelle
  • Lait en provenance exclusive de la ferme
  • Alimentation sans OGM et sans aliments fermentés
  • Race locale: Manex tête rousse
  • Respect du cahier des charges AOP OSSAU- IRATY

 

 

  • Fabrication artisanale, sans conservateur
  • Viande en provenance exclusive de la ferme
  • Alimentation sans OGM
  • Élevage extensif en plein-air
  • Race locale: Porc Basque
  • Durée d'élevage longue respectant le rythme de croissance de la race.
  • Respect du cahier des charges  Kintoa, en demande de reconnaissance AOP
  • Fabrication artisanale, sans conservateur
  • Viande en provenance exclusive de la ferme
  • Viande issue exclusivement d'animaux de conformation supérieure
  • Alimentation sans OGM
  • Race locale: Blonde d'Aquitaine
  • Respect du cahier des charges de la filière viande bovine Herriko

 


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