Bienvenue à la Ferme IRULEIA

Produits fermiers de qualité

Après Saint-Jean-le-Vieux, en direction de Saint-Palais, tournez à gauche vers Iriberry et suivez les panneaux de l’AOC Ossau-Iraty.

En 2 min, ils vous mèneront à IRULEIA. Dominique, Guy Michel et Bixintxo vous invitent à y partager leur passion pour l’élevage et les produits fermiers de qualité. Ils vous proposent du fromage de brebis au lait cru, des conserves et des salaisons, réalisés exclusivement à partir des races locales élevées à la ferme : brebis "Manex tête Rousse", Porc basque, veau "Blonde d'Aquitaine".

Ils vous accueillent tous les jours entre 9h et 19h sauf le dimanche.

Tous les jeudis, de juin à fin août, de 17h à 19h, vous pourrez visiter la ferme, et découvrir en leur compagnie comment le lait devient un délicieux fromage. Vous pouvez même y aller en camping-car.

Et si vous ne pouvez pas venir, visitez notre site, et commandez nos produits. Ils vous seront livrés directement depuis notre ferme IRULEIA ! A bientôt ! Ikus arte !

Fromage de brebis au lait cru

Conserves de Porc Basque

Conserves d'Axoa de veau

Notre engagement Qualité

Fabrication traditionnelle:
- lait cru
- pas de conservateur
- croûte naturelle
Lait en provenance exclusive de la ferme
Alimentation sans OGM et sans aliments fermentés
Race locale: Manex tête rousse
Respect du cahier des charges AOP OSSAU- IRATY

Fabrication artisanale, sans conservateur
Viande en provenance exclusive de la ferme
Alimentation sans OGM
Élevage extensif en plein-air
Race locale: Porc Basque
Durée d'élevage longue respectant le rythme de croissance de la race.
Respect du cahier des charges Kintoa, en demande de reconnaissance AOP

Fabrication artisanale, sans conservateur
Viande en provenance exclusive de la ferme
Viande issue exclusivement d'animaux de conformation supérieure
Alimentation sans OGM
Race locale: Blonde d'Aquitaine
Respect du cahier des charges de la filière viande bovine Herriko

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