Fromage au lait cru de brebis provenant exclusivement de la Ferme IRULEIA, affiné entre 3 et 6 mois.

Composition : Lait cru de brebis ; présure ; ferments lactiques ; sel Conditionnement : Livré sous vide, entier (mini 2,2 kg) ou demi (mini 1,1 kg) Conservation : Sortir le fromage de l’emballage sous vide 48h avant consommation. Entamé, il se conserve enveloppé dans un torchon (ou un film alimentaire) dans un endroit frais (température idéale 8 à 11 °). 

Dégustation : En dégustant le fromage de brebis AOP Ossau-Iraty de la ferme IRULEIA à température ambiante, vous profiterez au mieux de ses arômes. Une consommation régulière et de bonnes conditions de conservation vous permettront d’apprécier le fromage jusqu’à sa dernière tranche.